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                      做玉米排骨汤什么时候放入调味料呢?

                      来源:山东泽旺食品有限公司 发布时间:2021年07月10日
                      现在市场的调味料厂家生产的调味料类型越来越多,有的是炒菜使用的,有的是炖汤使用的,有的是凉拌菜用的,但是一些人在买回去调料后,不知道怎么使用才好,尤其是在炖汤时。接下来以玉米排骨汤为例,调味料厂家来介绍下什么时候应该放入调料。
                      做法一:
                      步骤
                      具体操作
                      步骤1
                      排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
                      步骤2
                      汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
                      步骤3
                      一次性加足量清水,滴几滴白醋。
                      步骤4
                      大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
                      步骤5
                      下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
                      做 玉米排骨汤什么时候放入调味料呢
                      做法二:
                      步骤
                      具体操作
                      步骤1
                      排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;
                      步骤2
                      玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;
                      步骤3
                      将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。
                      步骤4
                      中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。
                      步骤5
                      炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费。

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