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                      姜粉的制作方法和特点。

                      来源:山东泽旺食品有限公司 发布时间:2021年07月10日
                      姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。调味料厂家来分享下姜粉的制作方法和特点:
                      用料
                      主料:姜500克
                      调料:盐10克
                      做法
                      1.将姜清洗干净,不需去皮。
                      2.切成一元硬币厚的薄片,薄厚要均匀。
                      3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动。
                      4.用粉碎机研磨成粉状。
                      5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛。
                      6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月,冷冻2个月。
                      姜粉的制作方法和特点
                      烹饪技巧
                      1.姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。是厨房里不可缺的“食物香水”。无论烹制鸡、鸭、鱼、肉还是熬汤、炒菜、包饺子,往里加些许姜丝、姜片、姜汁、姜粉,都会使成品味道锦上添花。
                      2.用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。
                      3.自制姜粉几乎没有啥技术含量,只要姜的品质好,风干好,用粉碎机打成粉末状即可,非常简单。
                      山东调味料厂家集研究开发生产销售为一体,要为百姓提供绿色健康,品质优良的调味料,味道鲜美买得起的好产品。

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